un vrai souper de fille! Chez Tastevino!

L'été arrive à sa fin et j'ai déjà eu mon premier vrai souper de fille!

Un souper de girls sans conjoints ni enfants à se parler de notre quotidien au travail, à la maison, avec les amis, nos conjoints, les enfants, et ce soir, ça avait enfin lieu.

Comme on ne se voit pas souvent et que c'est à moi d'organiser ce souper de femmes.
Et comme chaque fois, je me retrouve plus souvent aux fourneaux et je perds tout le temps la moitié des conversations!

Mais cette fois, ce fut différent, car j'ai trouvé l'un de ces endroits secrets qui nous reçoivent avec un Chef et Sommelier pas besoins de te dire que ce fut l'expérience gastronomique ultime, il sait choisir des vins pas comme mon chum qui choisit toujours le même et le menu rien de banal!

Je leur ai dit pas le droit d’annuler. Oh non! Comme l'endroit reste secret jusqu'à la dernière minute on s'est toutes rejoint dans un stationnement tout près qu'il nous avait indiqué par courriel, ensuite il est venu nous chercher, mais quel suspense ça ajoute quelques choses de magiques dans ce souper. Bref, on fait partie de ce club de chanceuse! Qui connaît Tastevino!

Comme c'est secret et qu'on peut le trouver uniquement par bouche à oreille, c'est le nom qu'il se donne. Il donne dans le vin depuis longtemps et je ne me rappelle pas où il travaille officiellement! Mais quel passionné!

Au-delà de nos attentes! On a été nous-mêmes très surprises. On ne savait pas à quoi notre soirée ressemblerait, mais voici une courte description :

À l'apéro c'est au salon avec nos flutes à champagne, une magnifique bulle, et pas question de manger des olives et quelques noix, mais de vraies bouchées!

Pâté de foie à la truffe et gelé d'abricot à la fleur de sel fumé au cigare, ensuite quelques crevettes grillé sur charbon de bois avec une petite sauce pas banale comme départ on s'est toutes regarder et elles mon toutes dis tu fais plus jamais ça chez toi!

Passer à table on voulais toutes être assise sur la magnifique banquette, je veux vraiment ça dans ma nouvelle maison.

Sur des airs de Jazz une savoureuse soupe de lait de panais avec des pommes et la Caroline avait trouver le vin un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, elle a pas fini de nous en parler!

Comme le chef donne également dans la cuisine moléculaire on a eu droit a un pudding a l'huile d'olive quelques dés de poivron rôti et ail confit et un fromage manchego, griller à point!

Armé de son chalumeau à souder, il nous a fait griller le fromage! Wow!
On a toutes agacé Marie-Claude, pas danger que ton Chum nous fasse cela? (il est plombier)

Il nous parle de vin est de bouffe nous sommes toutes conquises, comme il est super discret ils s'occupent plus de ces chaudrons que de nos discussions!

Tu ris, tu pleures, tu passes un beau moment et quelques chin-chin plus tard le plat de résistance arrive Short ribs de boeuf glacé au vin cotto, une purée de pommes de terres a l'ail confit! en un rien de deux la première bouteille fut engloutie! quel spectacle a table, il va me donner sa recette de pommes de terres, on voulait tous lécher la sauce, juste avant que je m'exécute il est arrivé avec une autre baguette couper et délicatement placer dans un joli sceau!

Normalement on fini par un dessert acheté à la pâtisserie du coin a la dernière minute, mais là wow, dans un bol il y a un sorbet à l'abricot fait maison, un gâteau en petit cube à peine grillé légèrement escorté de quelques abricots poêlés et yaourt au chocolat blanc et il verse du champagne dans le bol! que dire de plus!

On a fini de placoter, tous les potins qu'on a à peine effleurés la soirée s'est terminée pas comme d'habitude, p ersonne n'a fait la vaisselle ou bien découragée du ménage qu'elle aura à faire le lendemain, plein de belle attention que Tastevino a eue pour nous, car cela a fin avec une Mignardise de Caramel à la fleur de sel et Chocolat noir!

On s'est toutes promises que maintenant qu'on a enfin trouvé cet endroit pour nos soupers de fille!

Je ne pouvais pas m'empêcher de vous en faire la critique.

Vous allez adorer en voici l'adresse du site web une place pas banale dans la ville de Québec. Tastevino http://tastevino.weebly.com/

Ce vendredi soir avec mes meilleures amies, après une semaine très mouvementée, fut vraiment apprécié. Merci Tastevino d'avoir réalisé ce bon moment pour nous!