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Gumbo Jazz at Roma, San Lorenzo
March 27, 2010 from 8pm to 11:45pm
CAPONATINA ITALIAN STYLECrab piehot sausagessweet potato salad with orange maple dressingbayou country gumbocorn breadmandarin cheese cakebeer and cokeSee More
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GUMBO JAZZ /// Rome 27 March /// Only 50 tickets /// Hurry up, 20 left! eventi@thefooders.it
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JAMBALAYA FUNK at Roma, San Lorenzo
January 16, 2010 from 7:30pm to 11:45pm
MENU’MUFFOLETTABUFFALO WINGSFRENCH FRIESBLUECHEESE DRESSING SOUCEHOME MADE KETCHUPBOSTON BAKED BEANSCOLESLOWJAMBALAYAPANNOCCHIE AL BURROPRALINES CAJUNLEMON PIEBEER & COKESOUL (FOOD) SEARCHINGCHE COS’E'?Soul food, southern food, mama’s food…È così che viene definita la cucina afroamericana tipica del sud degli Stati Uniti, quella nata come il jazz ed il blues attorno al delta del fiume Mississippi.Una cucina che richiama infanzia e origini, che nasce dalle mani degli schiavi per essere un…See More
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JAMBALAYA FUNK at Roma, San Lorenzo
January 16, 2010 from 7:30pm to 11:45pm
MENU’MUFFOLETTABUFFALO WINGSFRENCH FRIESBLUECHEESE DRESSING SOUCEHOME MADE KETCHUPBOSTON BAKED BEANSCOLESLOWJAMBALAYAPANNOCCHIE AL BURROPRALINES CAJUNLEMON PIEBEER & COKESOUL (FOOD) SEARCHINGCHE COS’E'?Soul food, southern food, mama’s food…È così che viene definita la cucina afroamericana tipica del sud degli Stati Uniti, quella nata come il jazz ed il blues attorno al delta del fiume Mississippi.Una cucina che richiama infanzia e origini, che nasce dalle mani degli schiavi per essere un…See More
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Jambalaya Funk /// Rome 16 of January /// only 50 tickets /// Hurry up and reserve one! Soul Food and live funk.
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Profile Information
- I am:
- a chef, a performer, a producer
- I live in:
- Rome
- About Me:
- Nato da Marco Baccanelli e Francesca Barreca come uno spettacolo di live cooking nel 2006, ha poi dato vita ad un vero e proprio progetto, che dà la stessa importanza al suono, all’immagine e al gusto del cibo. Lavorando di manualità in cucina e fortemente di concetto in studio, i due chef curano gli “aspetti collaterali” del cibo, collegandolo alla musica, all’arte, alla grafica.
Studio, produzione e presentazione di un piatto, concept e realizzazione di eventi legati al cibo. Studio del packaging e della “mangiabilità” (intesa come facilità di mangiare un piatto creato per non essere distrutto alla prima forchettata) curando l’aspetto ludico o ironico di una linea di cibo, di un menù, di un dolcetto.
Tra i progetti all’attivo, l’installazione “Microcucina” e “cibo/CIBO”.Nel corso degli anni hanno toccato manifestazioni e luoghi come: Parigi, Berlino, Festival della Creatività, Freeshout, LPM, Territori in Festival, Soul Food, Rialtosantambrogio, Festarte, Salone del Mobile di Milano, Remigio champagneria, Lanificio159, Micasa galleria domestica.
- Website or Blog:
- http://www.thefooders.com
- LinkedIn, Facebook, Myspace?:
- http://thefooders.wordpress.com
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